泡茶水温一览表：六类茶各用多少度

按茶类的对照

• 绿茶、黄茶：80–85℃
• 白茶（新）：85–90℃
• 乌龙（清香）：90–95℃
• 乌龙（焙火）：95–100℃
• 红茶：90–95℃
• 黑茶、普洱：100℃

为什么「先砍预算」通常会砍错

最常见的做法是先把看起来贵的项目砍掉，结果要么不可用，要么省下的钱在后期加倍还回来。取舍要有顺序，不能按价格高低随机砍。

没有控温壶怎么估

烧开后开盖静置：2–3 分钟约 90℃，5 分钟以上约 80℃。误差够用。

表是起点，不是结论

同一款茶不同批次也会差几度。按表起步，再按自己喝到的那一泡微调。上海这边茶艺师会按你买的茶给具体度数。